Жан Хуан Лу

Яйцо куриное, трюфельная страчателла (сыр страчателла, масло трюфельное, соль), сыр камамбер, соус (шпинат, руккола, петрушка, эстрагон, соль, масло оливковое), микрозелень

Крупа гречневая, масло сливочное, крем из пармезана (сливки, сыр пармезан), орех фундук, сыр пармезан, попкорн из гречки, соль, сахар

Круассан, крем (молоко, сливки, кардамон, перец сычуанский, палочки корицы, соль, сахар, крахмал кукурузный, яичный желток, масло сливчное, мед), чершня, гель из изюма (изюм, коньяк, сок яблочный, соль, уксус яблочный, агар), лейзон (яйцо куриное, сливки, сахар, корица), фисташки, цветок