Когда завтрак плавно перетекает в обед, такие блюда приходятся особенно кстати. В фестивальном меню гратен с кремом из оливок, скрэмблом и прошутто, корень сельдерея со сливочным кремом, яйцом пашот и красной икрой, ленивые вареники с трюфелем и пшенная каша на топленом молоке с ягодами. Завершить трапезу можно карамелизированной ряженкой с нутеллой и персиком или карпаччо из ягод и томатов.
Просыпайтесь без будильника — фестивальное меню можно заказать в любое время. Для позднего завтрака: гречка с йогуртовым песто и яйцами, молочная булочка со скрэмблом, беконом и бататом фри, шакшука с хумусом и фетой, а на сладкое — сырники-шарики с нутеллой и греческий йогурт с персиком, гранолой и кленовым сиропом.
проспект Крузенштерна, 18 с 9 (здание Яхт Клуба Смоленка)
с 11:00 до 23:00
Завтрак, который можно заказать даже вечером: овсяная каша с грибами и карамелизованным беконом, омлет «Пуляр» с лососем и творожным сыром, а на десерт — оладьи с креметтэ и нутеллой или рисовый пудинг.
Выбор такой большой, что фестивальное меню можно дегустировать хоть целый день! Авокадо-тост с яйцом пашот и форелью, овсянка на миндальном молоке с сезонными ягодами — на завтрак, лепешка роти с куриной грудкой, гуакамоле и овощами — уже вполне на обед, а маковые безглютеновые сырники с малиновым конфитюром и сметаной или блинчики из зеленой матчи с клубникой и нутеллой — на сладкое, к ужину или просто в любой момент дня.