Шакшука с охотничьими колбасками из косули

Фермерский творог с голубикой и пломбирным ганашем

Блины с вишней, NUTELLA® и свежие ягоды

Скрембл с жареным халлуми, муксуном в чабреце и покорном
из гречневых хлопьев МИСТРАЛЬ

"Завтрак на двоих"
Гастрономические миниатюры:
Форель и муксун холодного копчения/ сливочная бриошь/ перепелиные яйца/
авокадо с кунжутом кимчи/ ростбиф/ микс зелени/ рийет из нерки/ камамбер на
цельнозерновой криспи.
Корзинки из хвороста:
с тартаром из папоротника и маралом/ с красной икрой/ со сливочным соусом и
запечёнными томатами/ с паштетом из утки и сыром белпер кнолле/ с омулем и
тонато из осетра.
Напиток на выбор:
апельсиновый фреш или кофейная классика.

Сок Rich апельсиновый, 200 мл
Сок Rich яблочный, 200 мл